U! Quality 01

すべては土からはじまる

利根川に程近く、農耕に適した埼玉県本庄市の土壌。その大地にしっかり根を張って栄養を取り込む土耕栽培で、あまりんをつくっています。
いい土こそが健やかなおいしさを育てる。そのため、土づくりには特にエネルギーを注ぎます。肥沃な土をベースに、自作のもみがら堆肥や有機肥料、さらに手作りのぼかし肥料をブレンド。その土から、ユーファームのあまりんならではの濃厚な旨味が生まれるのです。
農薬や化学肥料はできる限り使いません。日当たり・湿度・風通しなど、基本的な環境をきちんと整えることで、薬に頼らず病気を防ぎ、益虫も活用。だから、ユーファームのあまりんは、洗わなくても食べられます。

U! Quality 02

そのひと粒のピークの熟度で

いちごは追熟しないフルーツ。収穫したときの熟度がその粒の味になります。
味と収量は反比例するため、熟れきる前に収穫すれば株に養分が残る分、多くの量を収穫でき、硬いので輸送に神経を使いません。でも、ユーファームは、おいしさのピークを味わっていただきたいから、収量ではなく、おいしさ本位。完熟ポイントをプロの目で見極め、収穫するのはヘタの付け根まで真っ赤に熟れた粒だけ。いちごのサイズに関わらず、濃厚な甘みを堪能していただけるのが、ユーファーム・クォリティです。
Sクラスのギフトボックスは、とりわけ大粒で、形も葉も格別に美しい特級品の詰め合わせ。この芸術品のようなあまりんは収穫のうちのわずか0.5%程度しかないため、めったに出荷が叶わないレアなボックスとなっています。

最新情報

最新情報はインスタグラムにてご確認ください。